【阿勇家餐飲事業 行政總廚 汪義勇 專訪】一針一線手作 如工藝品般的口金包 讓帶著愛送出去的禮物 成為人間最美的光景

生長於古都府城台南,擁有「辦桌南霸天」美譽的阿勇師,承繼自父執輩8 歲便在廚房幫忙,並以此為志挽起衣袖親身料理,一路薪火相傳的傳統台菜技藝。如今由承先轉為啟後,秉持「料理藝術化,藝術生活化,傳統辦桌精...
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