【造境農場 負責人 楊智平】
環境友善永續發展 造出理想農場新境地
秉持永續發展精神 創造無毒友善農場
【造境農場】
- 電話：0988 613 676
- 地址：305 新竹縣新埔鎮照鏡段10鄰48號
「造境農場」的創辦人楊金鑫，也是負責人楊智平的父親，他本身是務農第四代，接手父親留下來的農地，將曾經荒廢一時的農地轉型、培育，用近乎十年的歲月，將原本的農地發展成觀光農業，因為不想同許多觀光農業的轉型只是做成餐廳，以及為了不讓農業面臨凋零與失傳的命運，慢慢地將觀光農業朝向實體為主，商業為輔，逐步往食農教育的方向擴展，兼具教育與友善土地的理想。
多元整合逐步延伸 在固有根基中創新
「造境農場」運用彈性的方式，經營環境教育與觀光面向，他們自己搭建溫室，劃分出種植愛玉、有機蔬果的區塊，種植柑橘，以及最耗工的高接梨，透過接團、做外匯，規劃露營烤肉區、ＤＩＹ手做等延伸，逐步完成農業再生的轉型，楊金鑫也廣納各方，結合文創產業，與藝術家合作，他認為讓不同專業的人聚在一起才能凝聚出新東西，同時楊金鑫也明白農業的本質與根基是他要守住的，如何在兩方面取得平衡也是一門學問。
由副業轉主業 貫徹不設限的經營態度
楊金鑫原本是做中藥本行，慢慢地轉回農業成為主業，他將自身作中藥和農業的經驗相對照，體認到農業和中藥行業之間的差別在於農業的範疇更廣，也藉此明白人真的不需要自我設限，楊金鑫說道：「人一設限，就容易一直執著下去，好像沒有那件事就不行，如果只盯著一棵樹看，就看不見整片森林。」從這個理解中，他開始去宏觀地看整個產業，他明白觀光農業這塊有很多發揮的空間，為了做出不一樣的東西，勢必會牽涉到差異化與創新，負責人楊智平採用年輕一代的新思維，父子同心，一同完成夢想。
多方合作打造體驗式環境 去做別人不願做的事
負責人楊智平原本考上醫學檢驗科的執照，已經要去工作了，最後還是敵不過爸爸的農場夢，毅然決然回來工作，他說「造境農場」這個名字的由來，是想沿用地方名——新竹縣新埔鎮照門里照鏡段的「照鏡」，但又想吻合創造無毒友善環境的意義，於是「造境農場」的名字誕生，負責人楊智平從小就跟著父親一起務農，但真正深入這個行業還是畢業後回來工作，務農本身不是一份輕鬆的工作，光是學習植物種植他就花了兩年的時間，第三年才學習經營農場，直到第四年才開始替農場尋找合作對象。
父子倆都認知到多方合作是活絡農場的重要方向，一開始找家人合作，後來也與木酢達人、改良場合作，創造一個團隊來打造農場，也帶入各種體驗式活動，對年輕學子來講，也提供了食農教育良好的學習場域，從水梨的花苞嫁接到採收的後續加工，他們都會在一旁親自教學，讓客人體驗。
因為高接梨工法太多，技術的流失也是一個問題，尤其在水梨摘種這個領域，越來越少人做，光是新埔這個區域幾年內就少了幾百公頃，但是造境農場堅持和別人不同，別人越不想做的，他們越是要做，而既然做了，就要堅持到底。
持續溝通換位思考 成果是成就感的來源
以水梨和橘子作為主要項目，「造境農場」也朝有機蔬果發展，慢慢地照著自身的腳步擴展其他產品，申請特色農場的規劃也是用水梨去申請，造境農場的發展，在最一開始的時候也是使用慣行農法，後來他們加入產銷履歷，從帶客人體驗到許多學校也有在推廣的食農教育，大家一起來做手作，讓農場變豐富，進而達到觀光效益。
偶爾負責人楊智平與父親還是會因為理念不同而產生溝通障礙，但也是在這些持續溝通的過程中，讓彼此不斷換位思考，為相互適應而做出改變，是交接的必然過程，也是很多青農回鄉會遇到的問題，因為年紀與世代的不同，考慮的點不一樣，父親認為自己年過半百，所以想盡善盡美，把未完善的部分趕快搞定，而兒子想自己動手慢慢來，把資金省下來做更好的規劃，雖然想法不同，但共同目標都是為了優化農場。
務農向來不是輕鬆的事，但是負責人楊智平坦言：「從剛開始起步，到看到成果，一路到最後分裝的時刻，就覺得這一年的努力值得了，這絕對是成就感來源！」要經歷一個植物從小到大的生長歷程，如此切身的參與，成就感真的不是一般的大。
每當想要放棄時 都選擇再堅持下去
關於給年輕世代務農青年的建議，負責人楊智平說與上一代的溝通是重要的，以及如果選擇做了，就要堅持到底，如果半途而廢，那真的很可惜，不要小看「堅持下去」這件事，越是簡單的道理越是難以做到，對負責人楊智平來說，如果再一次回到過去，他仍然會選擇投入務農事務，因為對他來說，做和興趣相關的事物是他很大的動力來源，而且對於這個領域的限制相對較少，有很多可以發揮的空間。
負責人楊智平也明白農業生態與自然生態永續發展的重要性，關於未來他心中也有清楚的藍圖，搭配食農教育ＤＩＹ的部分，讓大家更了解這片土地，讓水梨嫁接的技術不失傳，他們理解環境對人的重要性，設立生態池、生態溝，像是以前一般都認為水梨不噴藥種不出來，但是在造境農場的堅持下，到處找克服的方法，也找過植物醫生，花了四五年的時間還是做到了用無毒農法參與產銷履歷，楊智平明白生態沒有永續發展的規劃，一切都是空談，而永續發展也是未來產業的重要趨勢。
