youReport 品牌/人物 報導 點亮品牌之光 點亮品牌之光1 2022 年 3 月 15 日 優報導youReport 【宏億茶廠 創辦人 劉淑娟 專訪】南投鹿谷 在霧靄繚繞的杉林溪高山茶園 2022年03月15日 優報導youReport 細品一盞茶湯的喉韻茗香 【宏億茶廠】 電話: 0928-997647 地址:南投縣鹿谷鄉竹林村羊灣巷800之56號FB:@Teahongyi 順著山徑蜿蜒、海拔漸升,置身1400公尺高的雲海間,遠遠望去層層的山巒與茶園,交織出一片朦朧翠綠風景。這裡是南投縣鹿谷鄉大崙山,合宜的環境與豐沛的雨水,終年霧靄籠罩,涵蓋滋養著一方淨土,除了孕育出以軟枝烏龍茶種的高品質「杉林溪高山茶」;也讓「宏億茶廠」的經營者劉淑娟女士,以堅韌勇敢的女子力,從茶園種植採摘到茶廠製茶都親力親為,高品質的優良茶葉更連年榮獲茶葉比賽獎項肯定,不但拼出令人驕傲的成績,也寫下感動人心的生命故事,更憑一己之力撐起一個家。 從種茶到製茶 尋一處心中理想的所在 經營茶園、載運採茶工人上山工作的同時,劉淑娟開始四處尋找心目中理想的茶廠地點,直到遇見這間位於南投縣鹿谷鄉竹林村羊灣巷的茶廠廠房。面對視野遼闊的山壑與起霧時靄靄的山嵐,劉淑娟心中很是喜歡,她回憶:「那時我常常在採茶的工作結束後,便開車子到這裡停留,想像自己經營這間茶廠的樣子。」 但當時茶廠還是屬於上一任經營者所有,劉淑娟面對理想的茶廠,只能在心中默默祈禱,她說道:「小時候阿公曾告訴我,我們人一輩子的財產都是由土地公掌管,那時我便在心中一次次祈求土地公,希望有一天自己可以親手經營這間茶廠。」幸運的是,2011年時這間茶廠的前任經營者決定不再經營,打算將廠房與製茶機具轉手讓渡,劉淑娟二話不說便下定決心頂下這間心中理想的製茶廠房。 家庭的責任與友人的相助 是這一路上前進的動力 取名「宏億茶廠」,是由劉淑娟的長子「俊宏」與幼子「長億」的名字而來,「先生十多年前過世,而家中5個孩子都是由我獨自撫養長大,從小就辛苦地跟著我種茶、製茶。」回憶白手起家打拼的過程,常常帶著孩子到茶園幫忙,孩子們從小就跟在她身邊一起採茶、做工,大人們忙著茶園工作,孩子們就在茶園間玩耍,或幫忙拔草、施肥等工作,一路走來很辛苦。甚至有次全家一起到茶園幫忙噴灑農藥,卻因為誤判山區風向,導致全家人農藥中毒送醫院急診的經歷,劉淑娟現在回想起來仍然記憶猶新。回首這一路上的心路歷程,待人真誠的劉淑娟對每一位曾伸出援手相助、相挺的親朋好友,都由衷的感謝,她說道:「那時候剛開始經營茶葉,手頭拮据沒有錢,朋友們總是慷慨幫忙,記得一位好友我都稱他葉董,逢年過節都會幫助我;那時候我想要頂下這間茶廠,也是友人借了我300萬並讓我分期償還,才能有今天的成績,這些對我的恩惠我都點滴在心頭。」令人難過的是,曾經給予她很多幫助的葉董,2020年初卻因為肺癌離世,對友人還來不及報答的恩情,對劉淑娟來說更是傷心遺憾。 來自杉林溪高山 品一盞充滿女子力的好茶 製作茶葉的工序繁複,除了採摘、萎凋、殺青、揉捻到乾燥,每一道工序都攸關茶葉品質的好壞。「真正高品質的高山茶喉韻溫潤、清新回甘,淺焙的茶葉才能品出高山茶的原味。」除了從茶樹上採摘後的加工工作外,茶葉本身因氣候、生長環境、人為施肥,都影響著每一季的茶葉生長;而春、秋、冬三個季節所收成的茶葉,也各有其獨特風味餘韻。 位於海拔1400公尺之上的宏億茶廠,仰賴大崙山得天獨厚的氣候環境,細心栽種以「軟枝烏龍茶種」的茶樹鬱鬱生長,以此品種的茶葉烘製廣受品茗客喜愛的高品質「杉林溪高山茶」,不但連年榮獲茶葉競賽的獎項肯定,也讓經營者劉淑娟撐起一個家。她有感地說道:「如今我已經快60歲了,孩子也都長大各自成家,沒有去外地發展的也跟著我學習種茶製茶,等我老了、做不動了,就讓孩子們接手茶廠。」劉淑娟所製的「宏億茶廠杉林溪高山茶葉」,領著愛茶顧客,有茶香、有順喉、有餘韻、有回甘,更有她的理想堅持與堅韌勇敢的女子力! 想看更多優質報導?回優識文化首頁,陪你讀更多精彩內容! 分享