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【好糧.時 創辦人 佩恩 丁志強 專訪】惜食減塑愛地球 無包裝商店 讓珍惜從消費端開始

走進乾淨敞亮的店裡,整齊的貨架上陳列著以密封盒裝的各式食材,來訪顧客以自己攜帶的容器或購物袋挑選裝盛著商品;店內商品皆是從台灣各產地源頭,不惜千里與小農精心挑選進貨,夫妻倆也在一次次與在地小農的接觸當...
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【平嚐心 take it easy bakery 創辦人 彭孟凡 / 張懷秋 專訪】品嚐日常的幸福味道 麵包帶來的生活哲學

剛出爐的麵包濃郁香味撲鼻而來,在日常匆忙的快步下不自禁地駐足,循著漫漫香味看見了一家明亮清新,乾淨玻璃櫃中陳列著琳瑯滿目的麵包店,若是遇到上下班時間,想要品嚐到麵包的好味道可能還得排隊呢!
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【阿勇家餐飲事業 行政總廚 汪義勇 專訪】一針一線手作 如工藝品般的口金包 讓帶著愛送出去的禮物 成為人間最美的光景

生長於古都府城台南,擁有「辦桌南霸天」美譽的阿勇師,承繼自父執輩8 歲便在廚房幫忙,並以此為志挽起衣袖親身料理,一路薪火相傳的傳統台菜技藝。如今由承先轉為啟後,秉持「料理藝術化,藝術生活化,傳統辦桌精...
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【圓頭農牧食品有限公司 專訪】金門酒糟牛教父「圓頭肉乾」新品牌 扛起在地責任重新出發

「回到源頭,再出發;回到源頭,回饋金門。」這是如今已屆60歲的薛承琛董事長,心中最懇切的執念!「圓頭農牧食品有限公司」創自2020,源自1990,以照顧金門全島契作農民為志,使用在地肉品、食材加工,做...
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【立如脊椎整復中心 專訪】無私的教學付出 溫馨安全的徒手調理大師

立如脊椎整復中心,距離捷運民權西路站四號出口只有步行30秒的路程,隱沒在傳統民宅之間,小巧的綠色橢圓形招牌微微發亮,推門進去精緻明亮的空間映入眼簾,這個溫暖而低調的整復之處,解決了許多患者的長年問題,...
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【營養師 黃子芩 專訪】You are what you eat 一切改變就從食育開始

擁有醫療體系慢性病照顧、減重中心、預防醫學抗衰老診所等豐富經歷的營養師黃子芩,以她「食育」的專業替不少人成功減重、找回生活品質,採用客製、更有效率、更健康的方式減去脂肪、減去負擔、減去疾病,也減掉心裡...
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【羅福中醫診所 醫師 陳世祥 專訪】杏林回春聖手 一針針扎掉病患的疼痛

幫助求診病患解決各種身體病痛,無論是年長者的關節退化問題、現代人常見的失眠、腸胃問題、落枕、筋骨損傷、疲勞堆積導致的文明病或者各種疑難雜症等,「羅福中醫診所」的創辦人陳世祥中醫師,以中醫學當中的專業知...
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