秘製德國豬腳採用獨創的烹飪工法，一台電鍋也可以把高級料理端上桌! 『沒有試到品質可以讓市場接受，我是不可能出去（出貨）的。』 — 張素雲 鄉根企業 執行長 執行長張素雲回憶起1992年，只是憑著經營事業的熱忱，對食品業一竅不通的夫妻二人就這樣一邊請教廠商，一邊摸索。 因為這份執著，即便剛開始是外行人，也在嘗試的過程中丟了好幾噸的肉品，最終依然讓他們研發出連同業都讚不絕口的原產美食。 一開始培根的品質不夠穩定，不敢銷出去，但是沒想到在找出絕佳的配方後，一個月最多賣到70幾噸，應接不暇的張素雲甚至體力不支而住院，才進而換做德國豬腳，一直延續至今。

製作團隊/優識文化-優影音youVideo 企劃/吳允媜 出品/林俊杰 攝影/許育森 剪輯/許育森